Resep dan Cara Membuat Cah Tauge dan Tahu yang Sederhana dan Lezat

 

Cah tauge dan tahu adalah hidangan yang sederhana namun penuh dengan rasa. Kombinasi tauge yang segar dan renyah dengan tahu yang lembut membuat masakan ini menjadi favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, hidangan ini juga kaya akan nutrisi, menjadikannya pilihan yang baik untuk menu sehari-hari. Berikut adalah resep dan cara membuat cah tauge dan tahu yang lezat.

Bahan-bahan:

• 200 gram tauge, cuci bersih dan tiriskan
• 2 potong tahu putih, potong dadu kecil
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis dan menggoreng tahu

Cara Membuat:

1. Goreng Tahu:

   • Panaskan minyak dalam wajan, goreng potongan tahu hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

2. Tumis Bumbu:

   • Panaskan sedikit minyak dalam wajan yang berbeda, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan layu.
   • Tambahkan cabai merah besar, tumis hingga cabai layu.

3. Masak Tauge dan Tahu:

   • Masukkan tauge ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu tumis.
   • Tambahkan tahu goreng, aduk perlahan agar tahu tidak hancur.

4. Tambahkan Bumbu:

   • Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan tauge sedikit layu.

5. Tambahkan Daun Bawang:

   • Tambahkan irisan daun bawang, aduk sebentar hingga layu.

6. Sajikan:

   • Cah tauge dan tahu siap disajikan. Hidangkan dengan nasi hangat dan lauk pendamping lainnya sesuai selera.

Tips:

• Jangan terlalu lama memasak tauge agar teksturnya tetap renyah.
• Anda bisa menambahkan sedikit kaldu ayam atau air jika suka sedikit berkuah.

Cah tauge dan tahu ini adalah hidangan yang sangat mudah dibuat namun tetap kaya rasa. Dengan perpaduan tahu yang lembut dan tauge yang renyah, masakan ini cocok dijadikan menu sehari-hari yang sehat dan lezat. Selamat mencoba!

Deskripsi : Cah tauge dan tahu adalah hidangan yang sederhana namun penuh dengan rasa. Kombinasi tauge yang segar dan renyah dengan tahu yang lembut membuat masakan ini menjadi favorit banyak orang. 
Keyword : Cah tauge tahu, resep Cah tauge dan Cah tauge